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捉摸了半天,一个大胆的想法跳到了他的脑子里。现在还没有锅,但弄个一次性的锅总可以吧。

徐凡想到就做。他将不用的壶叶割开,平铺在地上,然后将蘑菇切成小块,野菜、香菜切段,放入一些花椒,再放入两个鸟蛋和一点点掰碎的横咸木。然后像打包裹一样将这些东西严严实实的包在里面。再找来一些比较湿的泥土敷了一层在外面,把这一团东西放火上烤着就行了。

以前曾有一段时间,很流行吃叫花鸡,于是徐凡打工的重庆菜馆也加上了这道菜,徐凡跟着做了一段时间。据说,这道菜最开始就是一个叫花子得到了一只鸡,但没有炊具和调料,他便想了一个办法,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡放到火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。这样做出的鸡肉质细嫩多汁,虽没有调料,但泥土的清香更加突出了鸡的鲜美。

徐凡便是利用了叫花鸡以土当锅的作法,做了一道叫花菜。徐凡一边等,一边寻思着,等胃养好了,他要再做道叫花鱼,叫花鸟……

大概等了有半个小时,徐凡估摸着就是一只鸡都该熟透了,就用树枝将他的叫花菜拨了出来,弄到洞口冷却着。再等了一会儿,徐凡小心的试了试,发现还很热,但不烫手了,便想掰开外面的泥土,但试了好多次都弄不开,这种泥土烤过后十分坚硬,最后还是借助匕首才弄掉了外面的土。

徐凡迫不及待的剥开包裹着的叶子,一股混合着花椒的清香味扑鼻而来。徐凡一个不小心,还被冒出来的蒸汽烫到了手。

他先将还很烫的鸟蛋放到了一边,拿出昨天做好的木筷稍稍翻动了一下叶子里的菜,随着他的翻动,蘑菇混合着野菜的独特味道也冒了出来。他先夹了一筷子野菜放到嘴里,微苦的野菜吸收了蘑菇和花椒的味道,变得十分美味,夹杂在野菜里的香菜刺激了食欲,最关键的是,那淡淡的咸味真是让徐凡差点感动的流泪,相比昨晚,今天的这一份才更像是一道菜啊。

徐凡一边在心里流着幸福的面条泪,一边慢慢品尝着这得来不易的美食,不过他没忘了昨晚的教训,所以每一口菜都是细嚼慢咽,一小包菜一会儿就吃完了,这是鸟蛋也冷的差不多了。徐凡便动手剥鸟蛋。没有用冷水泡过的鸟蛋有些难剥,徐凡花了好一会儿才比较完整的弄出了一颗。

虽然这蛋的外壳是诡异的翠绿色,但里面倒是洁白无瑕,徐凡小小的咬了一口。一口便发现,这蛋与鸡蛋鸭蛋还真一点都不一样啊。徐凡这一口下去,感觉那蛋弹性十足,竟然吃出了一些脆脆的口感,细嚼几下,口中慢慢溢开了香甜的汁液。最奇怪的是,这蛋似乎吸收了菜的香味,带着淡淡的咸味和花椒的香。徐凡捡起一枚蛋壳仔细观察,才发现那上面竟然有着许多气孔,生的时候明明没有的,看来是受热后才张开的。

徐凡吃了一颗却不敢再吃另一颗,蛋黄很难消化,他可不想又像昨晚一样啊。

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