分节阅读_159（1/5）

现在最大的爱好就是在白月的保护下在主城的安全区里采摘植物。有了坤的首肯，丁笑很愿意把自己腌咸菜的手艺交给白月这位十分可爱的长辈。

在兽世,人们的感情都表现得很直接，尤其是在丁笑这个穿越人士的面前，他很清楚白月是把自己当成一个晚辈来喜欢。至少坤那个家伙没事儿酸一酸小心眼儿他觉得完全值得鄙视，当然他也明白自家黑老虎这种完全是从自己这里“捞好处”的借口，也就随他去了。反正在别人家里，这家伙也不敢来真格的。

其实牛角豆这种豆荚类的植物最大的问题就是豆腥味儿特别浓，除了丁笑这样喜欢这味道的人来说，很多人都会觉得很腥，尤其是没经过烹饪的，弄不好还容易吃拉肚子呢。不过想要解决这种豆腥味并不太难。像烀饼下面的豆角炖排骨或者五花肉，在丁笑的家乡，正宗的做法是必须要放东北大酱，同样是豆类，发酵好之后的大酱不但可以抵消掉豆角的腥味儿，还能提香增味儿。当然放八角、葱、姜以及花椒都可以达到去腥的效果。猪肉的油脂也可以达到一些效果。另外晒干脱水之后，水分中的豆腥味儿也会流逝很多。

丁笑把最简单的方法告诉了白月。还教白月把牛角豆跟肉条串在一起，然后刷上五香烤肉将在火上烤制。熟了之后不但豆子的腥味儿会降低很多，还能有一股子烧烤特有的味道，搭配上五香酱料和猪肉，荤素搭配绝对不腻。关键这个牛角豆烧烤之后的口感出乎了丁笑的意料，居然外皮脆脆的，内里的豆子绵软香甜。看来不带点儿回去种是不可能的了。

在虎神城的安全区里，丁笑还找到了很多可以吃的东西。除了他们天河村也有的普通蔬果之外，真的又让他有了新发现。

青蒜是丁笑再熟悉不过的食物，它脆爽的口感辛辣的口味不管是炒菜还是拌菜都很不错。丁笑倒是对这个没什么太大感觉，不过这兽世的青蒜有异常肥大的根茎。本来他发现青蒜的时候是想舀来炒鸟蛋吃的，因为当天中午刚好白月在树上找到了一窝鸟蛋。结果往出拔了好几下都拔不出来，最后用骨刀一挖，才发现这青蒜下面的根居然有自己两个拳头那么大！

好奇地把青蒜的根切下来剥开，发现里面的“蒜头”并没有分瓣，丁笑先闻了闻，觉得蒜味儿并不算太冲，所以咬了一口。结果辣得他立刻就跺了脚，吐着舌头用手扇了好一会儿。

兽人们尤其是雄性基本不会对地里的不熟悉植物有什么兴趣，所以这青蒜的根白月也没见过。见丁笑吃了一口就这个德行，居然来了好奇心。结果在试吃了一下之后，也忍不住吐出了舌头。没有享受过兽世辣椒刺激的白月自然不能跟贺和坤似的那么淡定，不过对于辛辣，他的喜爱程度还是很高的。

所以在听到白月咨询自己这个青蒜根能不能做成好吃的时，丁笑就明白了白月的意思。嗯，就是不讨厌蒜辣味儿嘛。可以理解。其实丁笑觉得这个青蒜根除了辣之外，大蒜的蒜臭味儿很小，也就是说它有的是纯粹的辣，很干脆，吃的时候很扎舌头，但吃过之后却不会在口腔里留下什么怪味道，感觉实在是很不错。是个可以带回去栽培的好品种。（你真是--）

于是两个人在安全区里仔细地找了好半天，终于挖足了够做一炖蒜根红烧肉的量。当天晚上，住在白张老家的坤和丁笑，一全还有峰连同白长老夫夫一起，把这份蒜根红烧肉造了个精光。

吃着炖熟之后口感绵软得跟白豆似的蒜根，丁笑觉得这其实就是普通大蒜的升级版。明天再弄一些做蒜泥白肉试试，还有可以试着做炸蒜片，这一个这么大个头，一定很出数。一想到蒜酥的味道，他赶紧多往嘴里划拉了两块肉。

请记住本文地址：https://www.zhengzhoudechi.com/28/28004/12686645.html